Lavorando nella gastronomia sai quanto è importante avere delle posate lucidate alla perfezione. Con le nostre lucidatrici per posate, questo lungo lavoro a mano apparterrà definitivamente al passato. Il risultato? Posate pulite e igieniche grazie alla speciale tecnologia UVC.
Vantaggi
- Pulizia perfetta con la tecnologia UVC
- Altamente silenziosa durante il funzionamento
- Ammortamento in tempi brevi
- Utilizzo facile
- Struttura non ingombrante
Funciones
In quattro
step
01
Inserisci le posate pulite, lavate e bagnate nella lucidatrice per posate.
02
All’interno vengono passate in un granulato di pregio per la lucidatura tramite una struttura a spirale.
03
Il granulato per la lucidatura e le posate vengono costantemente disinfettati sulla superficie tramite luce UVC.
04
Le posate escono dalla lucidatrice in pochissimo tempo brillanti e asciutte.
Prodotti
Polistar
BISTRO
Lucidatrice per posate
La POLISTAR BISTRO, il modello smart per chi è agli esordi per ristoranti e cucine di hotel più piccoli. La POLISTAR BISTRO asciuga e lucida le tue posate garantendo una brillantezza a lunga durata, che siano posate cromate, in acciaio inox o in argento pregiato. Una speciale luce UVC disinfetta le posate conformemente alle disposizioni riguardanti i severi requisiti UE in materia di igiene.
| Art. N° | 2020000001 |
| Capacità | max. 2000 posate/h |
| Dimensioni | L 430 X L 430 X H 445 mm |
| Peso | 40 kg |
| Potenza allacciamento | 900 W |
| Tensione di esercizio | 230 V/50 Hz |
| Marchio di controllo | CE |
| Indicatori display |
| Certificazione CE |
| Sensore delle posate |
| Controllo elettronico della temperatura |
| Fase di riscaldamento automatica |
| Fase di asciugatura automatica |
| Controllo di tutte le componenti elettriche |
| Indicatore digitale di errore (testo in chiaro) |
| Indicatore per la sostituzione del granulato |
| Indicatore di manutenzione |
| Test di sistema all’accensione della macchina |
| Lampada germicida UVC granulato |
| Verifica della funzionalità della lampada UVC |
| Indicatore per la funzione di riscaldamento |
| Protezione dal surriscaldamento |
| Indicatore che comunica quando la macchina è pronta per lucidare |
| Spegnimento automatico della macchina all’apertura dello sportello |
| Spegnimento automatico della lampada UVC con lo sportello aperto |
| Selezione della lingua GER/ENG/ESP/FRA per il display |
| La macchina soddisfa i requisiti HACCP |
| Art. N° | Denominazione | Descrizione |
| 202ZB00004 | SET cestello per posate isolamento acustico | Cestello per posate isolamento acustico con coperchio e vasca delle posate chiusa |
| 204BGU002 | Cestello per posate isolamento acustico | senza copertura 400 X 300 X 325 (L x L x H) |
| 204BGU001 | Coperchio cestello per posate isolamento acustico | con impugnatura |
| 204ZB00001 | Irradiatore UV-C high efficiency | Polistar 2000 |
| 202ZB00002 | Granulato per lucidatura PoliDRY | 2,3 kg |
| 208ZB00006 | Liquido detergente PoliCLEAN | 1 litro |
| 204ZB00011 | Detergente base per posate | in polvere 2 kg |
| 204ZB00010 | Guanti per lucidare in cotone | (VE 12 pezzi in pacchi) |
4000
Lucidatrice per posate
La POLISTAR 4000, il modello più apprezzato della nostra gamma. La POLISTAR 4000 asciuga e lucida le tue posate garantendo una brillantezza a lunga durata, che siano posate cromate, in acciaio inox o in argento pregiato. Una speciale luce UVC disinfetta le posate conformemente alle disposizioni riguardanti i severi requisiti UE in materia di igiene.
| Art. N° | 208000M003 |
| Capacità | max. 8000 posate/h |
| Dimensioni | L 635 X L 740 X H 800 mm |
| Peso | 80 kg |
| Potenza allacciamento | 900 W |
| Tensione di esercizio | 230 V/50 Hz |
| Marchio di controllo | CE |
| Indicatori display |
| Certificazione CE |
| Sensore delle posate |
| Controllo elettronico della temperatura |
| Fase di riscaldamento automatica |
| Fase di asciugatura automatica |
| Controllo di tutte le componenti elettriche |
| Indicatore digitale di errore (testo in chiaro) |
| Indicatore per la sostituzione del granulato |
| Indicatore di manutenzione |
| Test di sistema all’accensione della macchina |
| Lampada germicida UVC granulato |
| Verifica della funzionalità della lampada UVC |
| Indicatore per la funzione di riscaldamento |
| Protezione dal surriscaldamento |
| Indicatore che comunica quando la macchina è pronta per lucidare |
| Spegnimento automatico della macchina all’apertura dello sportello |
| Spegnimento automatico della lampada UVC con lo sportello aperto |
| Selezione della lingua GER/ENG/ESP/FRA per il display |
| La macchina soddisfa i requisiti HACCP |
| Art. N° | Denominazione | Descrizione |
| 2040000002 | Supporto | Dimensioni in mm: 655 X 520 X 380 (L x L x H) |
| 2040000003 | Supporto | Dimensioni in mm: 655 X 520 X 250 (L x L x H) |
| 204ZB00004 | SET cestello per posate isolamento acustico | Cestello per posate isolamento acustico con coperchio e vasca delle posate chiusa |
| 204BGU002 | Cestello per posate isolamento acustico di serie | senza copertura 400 X 300 X 325 (L x L x H) |
| 204BGU001 | Coperchio cestello per posate isolamento acustico | con impugnatura |
| 203ZB00002 | Vasca per le posate chiusa | Dimensioni in mm: 400 X 300 X 120 (L x L x H) |
| 203ZB00003 | Vasca per le posate con fori | Dimensioni in mm: 400 X 300 X 120 (L x L x H) |
| 203ZB00004 | Vasca per le posate | Dimensioni in mm: 400 X 300 X 170 (L x L x H) |
| 204ZB00001 | Irradiatore UV-C high efficiency | Polistar 4000 |
| 203ZB00005 | IRRADIATORE UV-C | Polistar 3000 |
| 204ZB00002 | Granulato per lucidatura PoliDRY | 3,5 kg |
| 208ZB00006 | Liquido detergente PoliCLEAN | 1 litro |
| 204ZB00011 | Detergente base per posate | in polvere 2 kg |
| 204ZB00010 | Guanti per lucidare in cotone | (VE 12 pezzi in pacchi) |
8000
Lucidatrice per posate
La POLISTAR 8000, il modello perfetto per tutte le cucine grandi. La POLISTAR 8000 asciuga e lucida le tue posate garantendo una brillantezza a lunga durata, che siano posate cromate, in acciaio inox o in argento pregiato. Una speciale luce UVC disinfetta le posate conformemente alle disposizioni riguardanti i severi requisiti UE in materia di igiene.
| Art. N° | 208000M003 |
| Capacità | max. 8000 posate/h |
| Dimensioni | L 635 X L 740 X H 800 mm |
| Peso | 80 kg |
| Potenza allacciamento | 900 W |
| Tensione di esercizio | 230 V/50 Hz |
| Marchio di controllo | CE |
| Indicatori display |
| Certificazione CE |
| Sensore delle posate |
| Controllo elettronico della temperatura |
| Fase di riscaldamento automatica |
| Fase di asciugatura automatica |
| Controllo di tutte le componenti elettriche |
| Indicatore digitale di errore (testo in chiaro) |
| Indicatore per la sostituzione del granulato |
| Indicatore di manutenzione |
| Test di sistema all’accensione della macchina |
| Lampada germicida UVC granulato |
| Verifica della funzionalità della lampada UVC |
| Indicatore per la funzione di riscaldamento |
| Protezione dal surriscaldamento |
| Indicatore che comunica quando la macchina è pronta per lucidare |
| Spegnimento automatico della macchina all’apertura dello sportello |
| Spegnimento automatico della lampada UVC con lo sportello aperto |
| Selezione della lingua GER/ENG/ESP/FRA per il display |
| La macchina soddisfa i requisiti HACCP |
| Art. N° | Denominazione | Descrizione |
| 208ZB00002 | Carrello per le posate basso | vasca inclusa, grigia, chiusa dimensioni in mm: 400 X 300 X 170 |
| 208ZB00003 | Carrello per le posate alto | vasca inclusa, con fori per la presa di lato dimensioni in mm: 400 X 300 X 220 |
| 208ZB00004 | Vasca per le posate con fori | Dimensioni in mm: 400 X 300 X 170 (L x L x H) |
| 208ZB00008 | Vasca per le posate | Dimensioni in mm: 400 X 300 X 220 (L x L x H) |
| 208ZB00005 | IRRADIATORE UV-C | |
| 208ZB00009 | IRRADIATORE UV-C high efficiency | dal numero di serie 15-478 |
| 208ZB00001 | Granulato per lucidatura PoliDRY | 6 kg |
| 208ZB00006 | Liquido detergente PoliCLEAN | 1 litro |
| 204ZB00011 | Detergente base per posate | in polvere 2 kg |
| 204ZB00010 | Guanti per lucidare in cotone | (VE 12 pezzi in pacchi) |
SILVER
Macchina per la brunitura delle sfere
La POLISTAR SILVER è l'ultima generazione dei modelli Goliath di Moreillon (Goliath II e Goliath 2000), collaudati da decenni. La brunitrice a sfera è adatta alla cura di tutti i metalli come argento massiccio, oggetti argentati o dorati, rame, ottone, bronzo, alluminio, acciaio inox e superfici cromate.
La POLISTAR SILVER è il prodotto di oltre 60 anni di esperienza nella costruzione di macchine per la brunitura a sfere, combinata con le più recenti conquiste tecniche in termini di selezione dei materiali e di meccanica. Le sfere di lucidatura vengono spostate su un nastro trasportatore senza fine e in continuo movimento in una vasca aperta semicircolare senza vibrazioni di disturbo. Il materiale di lucidatura può essere caricato e scaricato mentre la macchina è in funzione.
| Art. No. | 2050000001 |
| Dimensioni della vasca di lucidatura | DM 310x430mm |
| Velocità del nastro | costante 40 cm/secondo |
| Dimensioni | 635 X L 560 X H 900 mm |
| Peso | circa 81 kg (senza sfere di lucidatura) |
| Carico collegato | 300W |
| Tensione di funzionamento | 230V/50 Hz (110/115V, 400V, 60Hz su richiesta) |
| CE | Marchio di controllo |
| Certificato CE |
| Dimensioni della vasca di lucidatura: DM 310x430mm |
| Velocità costante del nastro 40 cm/secondo |
| Attrezzatura di base: |
| 70 kg di sfere in acciaio 4.762 mm AISI420 |
| 1 dispositivo a scomparti |
| 5 dispositivi di lucidatura a coltello |
| Art. N° | Denominazione |
| 205ZB00001 | Perle di lucidatura 10kg |
| 205zb00002 | DesoxyPLUS |
| 2050100128 | Cestino di selezione |
| 2050100129 | Supporto per dispositivo di lucidatura a coltello |
| 2050100130 | Dispositivo di lucidatura dei coltelli |
| 2050100131 | Protezione per la lama del coltello |
| 2050100132 | Dispositivo a scomparti |
Ammortamento
I nostri prodotti
convengono
Con un investimento nelle nostre macchine lucidatrici per posate non risparmi solo tempo ma anche denaro contante, sul medio e sul lungo periodo. Calcoliamo un esempio sulla base di un ristorante di media grandezza con 60 posti e un investimento nella POLISTAR 4000.
30 minuti
6 mesi
100%
Lugama
Da oltre 30 anni
LUGAMA Gmbh fa parte dei pionieri nello sviluppo di lucidatrici per posate. Quest’azienda è sul mercato da più di 30 anni ed è passata da fornitore di lucidatrici per posate regionale a fornitore attivo in tutta Europa. Gli ambiti di applicazione spaziano dalla tecnologia delle grandi cucine, al catering fino agli ospedali, agli alberghi e alla gastronomia.
LUGAMA lavora costantemente allo sviluppo continuo e al miglioramento della serie POLISTAR per essere all’altezza della fiducia dei clienti. Attraverso l’assistenza e l’innovazione rendiamo sempre il vantaggio dell’utilizzatore il nostro obiettivo. POLISTAR dona alle tue posate brillantezza e cura e al cliente l’igiene e la qualità che si aspetta e si merita.
in tutta Europa
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