Als Gastronom wissen Sie, wie wichtig perfekt poliertes Besteck ist. Mit unseren Besteckpoliermaschinen gehört diese zeitaufwändige Handarbeit endgültig der Vergangenheit an. Das Ergebnis – hygienisch reines Besteck dank spezieller UVC-Technologie.
Ihre Vorteile
- Perfekte Reinigung mit UVC Technologie
- Hohe Laufruhe
- Kurze Amortisationszeit
- Einfache Bedienung
- Platzsparende Bauweise
Funktion
In vier
Schritten
01
Das gewaschene, saubere Besteck nass in die Besteckpoliermaschine einbringen.
02
Dort durchläuft es, über einen spiralförmigen Aufstieg, ein hochwertiges Poliergranulat.
03
Poliergranulat und Besteck werden mittels UVC-Licht ständig oberflächendesinfiziert.
04
Das Besteck kommt nach kürzester Zeit trocken und glänzend aus der Poliermaschine.
Produkte
Polistar
BISTRO
Besteckpoliermaschine
Die POLISTAR BISTRO, das smarte Einsteigermodell für kleinere Restaurants oder Hotelküchen. Ob Chrom, Edelstahl oder hochwertiges Silber – die POLISTAR BISTRO trocknet und poliert Ihr Besteck und sorgt so für einen dauerhaften Glanz. Ein spezielles UVC-Licht desinfiziert das Besteck und wird daher auch den Anforderungen der strengen EU-Hygienevorschriften gerecht.
| Art. Nr. | 2020000001 |
| Kapazität | max. 2000 Besteckteile/h |
| Größe | L 430 x B 430 x H 445 mm |
| Gewicht | 40 kg |
| Anschlusswert | 900 W |
| Betriebsspannung | 230 V/50 Hz |
| Prüfzeichen | CE |
| Display Anzeige |
| CE zertifiziert |
| Bestecksensor |
| Elektronische Temperatursteuerung |
| Automatische Aufwärmphase |
| Automatische Nachtrockenphase |
| Kontrolle aller elektrischen Komponenten |
| Digitale Fehleranzeige (Klartext) |
| Anzeige für Granulat Wechsel |
| Anzeige für Wartung |
| Systemtest beim Einschalten der Maschine |
| UVC-Lampe für Entkeimung Granulat |
| Funktionsprüfung der UVC-Lampe |
| Anzeige für Funktion Heizung |
| Überhitzungsschutz |
| Anzeige, wenn Maschine polierbereit ist |
| Abschaltautomatik der Maschine beim Öffnen des Deckels |
| Abschaltautomatik der UVC-Lampe bei geöffnetem Deckel |
| Auswahlmöglichkeit der Sprachen GER/ENG/ESP/FRA für Display |
| Maschine erfüllt Anforderungen nach HACCP |
| Art. Nr. | Bezeichnung | Beschreibung |
| 202ZB00004 | SET Besteckkorb Schallschutz | Besteckkorb Schallschutz mit Deckel und Besteckwanne geschlossen |
| 204BGU002 | Besteckkorb Schallschutz | ohne Deckel L 400 x B 300 x H 325 |
| 204BGU001 | Deckel Besteckkorb Schallschutz | mit Griff |
| 204ZB00001 | UV-C Strahler high efficiency | Polistar 2000 |
| 202ZB00002 | PoliDRY Poliergranulat | 2,3 kg |
| 208ZB00006 | PoliCLEAN Reinigungsflüssigkeit | 1 Liter |
| 204ZB00011 | Grundreiniger Besteck | in Pulverform 2 kg |
| 204ZB00010 | Polier Handschuhe Baumwolle | (VE 12 Stück im Bund) |
4000
Besteckpoliermaschine
Die POLISTAR 4000, das beliebteste Modell in unserem Sortiment. Ob Chrom, Edelstahl oder hochwertiges Silber – die POLISTAR 4000 trocknet und poliert Ihr Besteck und sorgt so für einen dauerhaften Glanz. Ein spezielles UVC-Licht desinfiziert das Besteck und wird daher auch den Anforderungen der strengen EU-Hygienevorschriften gerecht.
| Art. Nr. | 2040000001 |
| Kapazität | 3000 - 4000 Besteckteile/h |
| Größe | L 640 x B 500 x H 485 mm |
| Gewicht | 55 kg |
| Anschlusswert | 900 W |
| Betriebsspannung | 230 V/50 Hz |
| Prüfzeichen | CE |
| Display Anzeige |
| CE zertifiziert |
| Bestecksensor |
| Elektronische Temperatursteuerung |
| Automatische Aufwärmphase |
| Automatische Nachtrockenphase |
| Kontrolle aller elektrischen Komponenten |
| Digitale Fehleranzeige (Klartext) |
| Anzeige für Granulat Wechsel |
| Anzeige für Wartung |
| Systemtest beim Einschalten der Maschine |
| UVC-Lampe für Entkeimung Granulat |
| Funktionsprüfung der UVC-Lampe |
| Anzeige für Funktion Heizung |
| Überhitzungsschutz |
| Anzeige, wenn Maschine polierbereit ist |
| Abschaltautomatik der Maschine beim Öffnen des Deckels |
| Abschaltautomatik der UVC-Lampe bei geöffnetem Deckel |
| Auswahlmöglichkeit der Sprachen GER/ENG/ESP/FRA für Display |
| Maschine erfüllt Anforderungen nach HACCP |
| Art. Nr. | Bezeichnung | Beschreibung |
| 2040000002 | Untergestell | Maße in mm: L 655 x B 520 x H 380 |
| 2040000003 | Untergestell | Maße in mm: L 655 x B 520 x H 250 |
| 204ZB00004 | SET Besteckkorb Schallschutz | Besteckkorb Schallschutz mit Deckel und Besteckwanne geschlossen |
| 204BGU002 | Besteckkorb Schallschutz konfektioniert | ohne Deckel L 400 x B 300 x H 325 |
| 204BGU001 | Deckel Besteckkorb Schallschutz | mit Griff |
| 203ZB00002 | Besteckwanne geschlossen | Maße in mm: L 400 x B 300 x H 120 |
| 203ZB00003 | Besteckwanne gelocht | Maße in mm: L 400 x B 300 x H 120 |
| 203ZB00004 | Besteckwanne | Maße in mm: L 400 x B 300 x H 170 |
| 204ZB00001 | UV-C Strahler high efficiency | Polistar 4000 |
| 203ZB00005 | UV-C STRAHLER | Polistar 3000 |
| 204ZB00002 | PoliDRY Poliergranulat | 3,5 kg |
| 208ZB00006 | PoliCLEAN Reinigungsflüssigkeit | 1 Liter |
| 204ZB00011 | Grundreiniger Besteck | in Pulverform 2 kg |
| 204ZB00010 | Polier Handschuhe Baumwolle | (VE 12 Stück im Bund) |
8000
Besteckpoliermaschine
Die POLISTAR 8000, das perfekte Modell für alle Grossküchen. Ob Chrom, Edelstahl oder hochwertiges Silber – die POLISTAR 8000 trocknet und poliert Ihr Besteck und sorgt so für einen dauerhaften Glanz. Ein spezielles UVC-Licht desinfiziert das Besteck und wird daher auch den Anforderungen der strengen EU-Hygienevorschriften gerecht.
| Art. Nr. | 208000M003 |
| Kapazität | max. 8000 Besteckteile/h |
| Größe | L 635 X B 740 X H 800 mm |
| Gewicht | 80 kg |
| Anschlusswert | 900 W |
| Betriebsspannung | 230 V/50 Hz |
| Prüfzeichen | CE |
| Display Anzeige |
| CE zertifiziert |
| Bestecksensor |
| Elektronische Temperatursteuerung |
| Automatische Aufwärmphase |
| Automatische Nachtrockenphase |
| Kontrolle aller elektrischen Komponenten |
| Digitale Fehleranzeige (Klartext) |
| Anzeige für Granulat Wechsel |
| Anzeige für Wartung |
| Systemtest beim Einschalten der Maschine |
| UVC-Lampe für Entkeimung Granulat |
| Funktionsprüfung der UVC-Lampe |
| Anzeige für Funktion Heizung |
| Überhitzungsschutz |
| Anzeige, wenn Maschine polierbereit ist |
| Abschaltautomatik der Maschine beim Öffnen des Deckels |
| Abschaltautomatik der UVC-Lampe bei geöffnetem Deckel |
| Auswahlmöglichkeit der Sprachen GER/ENG/ESP/FRA für Display |
| Maschine erfüllt Anforderungen nach HACCP |
| Art. Nr. | Bezeichnung | Beschreibung |
| 208ZB00002 | Besteckwagen niedrig | inklusive Wanne, grau, geschlossen Maße in mm: 400 X 300 X 170 |
| 208ZB00003 | Besteckwagen hoch | inklusive Wanne, seitlich mit Grifflöcher Maße in mm: 400 X 300 X 220 |
| 208ZB00004 | Besteckwanne gelocht | Maße in mm: 400 X 300 X 170 (L X B X H) |
| 208ZB00008 | Besteckwanne | Maße in mm: 400 X 300 X 220 (L X B X H) |
| 208ZB00005 | UV-C STRAHLER | |
| 208ZB00009 | UV-C STRAHLER high efficiency | ab Seriennummer 15-478 |
| 208ZB00001 | PoliDRY Poliergranulat | 6 kg |
| 208ZB00006 | PoliCLEAN Reinigungsflüssigkeit | 1 Liter |
| 204ZB00011 | Grundreiniger Besteck | in Pulverform 2 kg |
| 204ZB00010 | Polier Handschuhe Baumwolle | (VE 12 Stück im Bund) |
SILVER
Kugelpoliermaschine
Die POLISTAR SILVER ist die neueste Generation der seit Jahrzehnten bewährten Moreillon Goliath Modelle (Goliath II und Goliath 2000). Die Kugelpoliermaschine eignet sich für die Pflege aller Metalle wie Massives Silber, versilberte bzw. vergoldete Gegenstände, Kupfer, Messing, Bronze, Aluminium, Edelstahl wie auch verchromte Oberflächen.
Die POLISTAR SILVER ist das Produkt von über 60 Jahren Erfahrung im Bau von Kugelpoliermaschinen, verbunden mit den letzten technischen Errungenschaften in Bezug auf Werkstoffauswahl und Mechanik. Die Polierkugeln werden auf einem endlos und kontinuierlich sich fortbewegenden Transportband in einem halbrunden, offenen Trog ohne störende Vibrationen zum Rollen gebracht. Die Beschickung und Entnahme des Poliergutes kann bei laufender Maschine erfolgen.
| Art. Nr. | 2050000001 |
| Größe Poliertrog | DM 310x430mm |
| Bandgeschwindigkeit | konstant 40 cm / Sekunde |
| Größe | 635 X B 560 X H 900 mm |
| Gewicht | ca. 81kg (ohne Polierkugeln) |
| Anschlusswert | 300W |
| Betriebsspannung | 230V/50 Hz (110/115V, 400V, 60Hz auf Anfrage) |
| Prüfzeichen | CE |
| CE zertifiziert |
| Größe Poliertrog: DM 310x430mm |
| Bandgeschwindigkeit konstant 40 cm/Sekunde |
| Grundausstattung: |
| 70 kg Stahlkugeln 4,762 mm AISI420 |
| 1 Abteilvorrichtung |
| 5 Messerpoliervorrichtungen |
| Art. Nr. | Bezeichnung |
| 205ZB00001 | Polierkugeln 10kg |
| 205zb00002 | DesoxyPLUS |
| 2050100128 | Sortierkorb |
| 2050100129 | Halterung Messerpoliervorrichtung |
| 2050100130 | Messerpoliervorrichtung |
| 2050100131 | Messerklingenschutz |
| 2050100132 | Abteilvorrichtung |
Amortisation
Unsere Produkte
rechnen sich
Mittel- und langfristig sparen Sie mit einer Investition in unsere Besteckpoliermaschinen nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Unser Beispiel errechnet sich auf Basis eines mittelgroßen Restaurants mit 60 Sitzplätzen und einer Investition in die POLISTAR 4000.
30 Minuten
6 Monate
100%
Lugama
Seit über 30 Jahren
LUGAMA Gmbh zählt zu den Pionieren in der Entwicklung von Besteckpoliermaschinen. Seit mehr als 30 Jahren am Markt, ist das unternehmen vom regionalen Anbieter zu einem europaweit tätigen Anbieter für Besteckpoliermaschinen herangewachsen. Anwendungsbereiche liegen in der Großküchentechnik, im Catering, bei Krankenhäusern, sowie in der Hotelerie und Gastronomie.
LUGAMA arbeitet permanent an der Weiterentwicklung und Verbesserung der POLISTAR Serie um dem Vertrauen unserer Kunden gerecht zu werden. Durch Service und Innovation haben wir für den Anwender stets den Nutzen zum Ziel. POLISTAR verleiht Ihrem Besteck den Glanz und die Pflege, dem Gast die Hygiene und Qualität, die er erwartet und sich verdient.
europaweit
- Österreich
- Deutschland
- Schweiz
- Frankreich
- Italien
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